金ごまいりごまの大根の香味肉そぼろ

Name: 金ごまいりごまの大根の香味肉そぼろ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 豚ひき肉 100g; 長葱みじん切り 1/2本分; 椎茸みじん切り 3個分; 生姜にんにくのみじん切り 各小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 味噌 大さじ1; 砂糖 小さじ1; みりん 小さじ1; めんつゆ 大さじ1; 金ごまいりごま 大さじ1

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪千葉県　いさき様からのご提案です≫

金ごま本舗では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

金ごまいりごまの大根の香味肉そぼろ

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材料

2人分

大根 1/2本
豚ひき肉 100g
長葱みじん切り 1/2本分
椎茸みじん切り 3個分
生姜にんにくのみじん切り各小さじ1
豆板醤小さじ1/2
味噌大さじ1
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
めんつゆ大さじ1
金ごまいりごま大さじ1

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作り方

1

大根は2センチの厚さの輪切りにし、米の研ぎ汁で茹でておく。
2

フライパンにひき肉、豆板醤、にんにく生姜を入れて火にかけ、椎茸、長葱も加えたら砂糖、味噌、みりんで味を調える。
3

1をよく洗ってめんつゆと水適量で煮含める。
4

味が染みたら器に盛り付け、2を乗せて金ごまいりごまを振って完成。

コツ・ポイント

上品なイメージのふろふき大根がガッツリ系おかずに変身です。

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2014/02/26 06:04に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

そぼろ大根しいたけ豚ひき肉にんにくゴマ味噌しょうが長ネギ

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