作り方
- 1
大根はだし汁で下ゆでしておきます
-
- 2
ブリは、薄切りした生姜と白くなるまで茹でる
-
- 3
ブリをザルにあげ、冷水で洗います
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- 4
★の調味料と下ゆでした大根とブリを鍋に入れて落し蓋をして弱火で20分煮ます
-
- 5
出来上がり
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コツ・ポイント
ブリの生臭さを取る為に、冷水で洗う事
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大根はだし汁で下ゆでしておきます
ブリは、薄切りした生姜と白くなるまで茹でる
ブリをザルにあげ、冷水で洗います
★の調味料と下ゆでした大根とブリを鍋に入れて落し蓋をして弱火で20分煮ます
出来上がり
ブリの生臭さを取る為に、冷水で洗う事
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