ヴィーガンカップケーキ

kumikumiC
kumikumiC @cook_40189776

優しい味わいのカップケーキ(*^^*)
りんご×さつまいも
冬ならではの味。
このレシピの生い立ち
冬の旬のものを使ってのお菓子(*^^*)

ヴィーガンカップケーキ

優しい味わいのカップケーキ(*^^*)
りんご×さつまいも
冬ならではの味。
このレシピの生い立ち
冬の旬のものを使ってのお菓子(*^^*)

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材料

浅いカップ15個分
  1. さつまいも(生地用) 50g
  2. りんご、(生地用) 50g
  3. アガベシロップ 30g
  4. きびとう 70g
  5. 全粒粉 125g
  6. 豆乳 80g
  7. 菜種油 100g
  8. さつまいもやりんご(角切り) 適量

作り方

  1. 1

    生地用のさつまいもはマッシュに、りんごはすりおろす

  2. 2

    ボールに生地用のりんご、さつまいもにアガベシロップ、きびとう、豆乳、菜種油をいれ混ぜる

  3. 3

    全粒粉と、角切りしたりんご、さつまいもを入れ混ぜる

  4. 4

    ら型に入れてトースター650wで15分~20分焼く、オーブンレンジなら170℃~180℃で15分~20分。

  5. 5

    ケーキクーラーであら熱をとったら密封して保存(*^^*)
    2、3日で食べきってください♪

コツ・ポイント

串に生地が着いてこなければ焼けてます!りんごが入っているので、しっとりしたカップケーキです(*^^*)

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