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鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて
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鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて-レシピのメイン写真

鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて

MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

ピリッとしたソースを添えた鶏むね肉のソテーです。
このレシピの生い立ち
いつものむね肉を変わった味で食べたかったので…

ピリッとしたソースを添えた鶏むね肉のソテーです。
このレシピの生い立ち
いつものむね肉を変わった味で食べたかったので…

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鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて

MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

ピリッとしたソースを添えた鶏むね肉のソテーです。
このレシピの生い立ち
いつものむね肉を変わった味で食べたかったので…

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いつものむね肉を変わった味で食べたかったので…

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材料

2人分
  • 鶏むね肉(皮を取り除き、そぎ切り) 1枚
  • 青菜(小松菜、春菊など) 1/2束くらい
  • 油 小さじ2
  • *ソースの材料
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ソースの材料は良く混ぜておきます。
    青菜は食べやすい長さに切ります。

    • 鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してから、油と鶏肉を入れます。強火で1分焼き、焼き色がついたら裏返して…

    • 鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて作り方2写真
  3. 3

    同じく強火で1分焼き、弱火にして…

    • 鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の上に青菜をのせて、ソースも入れます。弱火で5分焼いて、出来上がり。

    • 鶏胸肉のソテーにマスタードソースを添えて作り方4写真

コツ・ポイント

強火のまま焼くと固くなります。
焼き色がついたらすぐ弱火にして下さい。
今回はわさび菜を使いました。

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MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280
2016/03/02 07:42に公開
料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

春菊 小松菜 マスタード 青菜 鶏胸肉

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