作り方
- 1
ドライトマト、パセリ、にんにくを細かく刻み、パセリは水気を絞ってください
- 2
☆印の材料をボールで混ぜ合わせます
- 3
＊印をすべてあわせて砂糖を溶かしてから2に少しずつ入れてよ〜く混ぜます
- 4
ラップをして30分発酵させます
- 5
(大きめのボールにお風呂くらいのお湯をはって生地をこねたボールを浮かべとくと寒い部屋でもよく膨らみます)
- 6
生地を二つに分けて丸めます
べたべたするので打ち粉(薄力粉、分量外)をたっぷり使いましょう - 7
天板にクッキングシートを引いて生地を並べよく絞った濡れ布巾および濡れリードペーパーを掛けて20分休ませます
- 8
表明に粉(6の打ち粉の残りでいいです)を振ってから切れ込みをいれます
- 9
200℃にあたためたオーブンで15分くらい、お好みの焼き色まで焼いてください
- 10
中はこんなかんじ
なぜかポテトサラダとめちゃくちゃ相性がいいです -
コツ・ポイント
にんにくは面倒くさかったらチューブでもガーリックパウダーでも省いてもいいです
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