ドライトマトは熱湯で戻し、取りだし刻んでおく。戻し汁は仕込み水に使うので残しておく(足りない場合はお湯を足す)。

ホームベーカリーで生地を1次発酵までする。具材は途中で投入する。9等分し、丸めてオーブン2段で40度40分2次発酵する。

180度に予熱したオーブンで約25分焼く。