オクラをよく洗い、ヘタを取ってから半分に切る。

イカは、適当に短冊に切る。

フライパンに油を引き、オクラを炒める。

オクラに、ある程度火が通ったら、イカを入れる。

バターを加えてサッと炒め、醤油を少量加えたら出来上がり。