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キャベツとワカメとシラスの和え物
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キャベツとワカメとシラスの和え物-レシピのメイン写真

キャベツとワカメとシラスの和え物

管理栄養士⌘マリ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

茹でたキャベツにごま油の風味とシラスが良く合います。シンプルな材料で、味わい豊かな和え物に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを茹でて食べたくて。

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キャベツとワカメとシラスの和え物

管理栄養士⌘マリ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

茹でたキャベツにごま油の風味とシラスが良く合います。シンプルな材料で、味わい豊かな和え物に仕上がりました。
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旬の春キャベツを茹でて食べたくて。

茹でたキャベツにごま油の風味とシラスが良く合います。シンプルな材料で、味わい豊かな和え物に仕上がりました。
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旬の春キャベツを茹でて食べたくて。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個 約450g
  • 塩蔵ワカメ 15g
  • シラス 30g
  • ごま油 大さじ1
  • お醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。

    • キャベツとワカメとシラスの和え物作り方1写真
  2. 2

    塩蔵ワカメは塩を洗い流して水で塩抜きしてから、食べやすい大きさに切る。

    • キャベツとワカメとシラスの和え物作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れキャベツをお好みの硬さに茹でる。

    • キャベツとワカメとシラスの和え物作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらザルにあけ、冷めてから水気を絞り、ボールにいれる。

  5. 5

    4のボールにシラスとワカメとごま油を加えて和えれば完成です。
    食べる時にお醤油をかけてください。

    • キャベツとワカメとシラスの和え物作り方5写真

コツ・ポイント

三陸産のワカメ使用で、磯の香りとコリコリとした食感が味わえますよ。

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管理栄養士⌘マリ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
2019/03/17 03:40に公開
病態栄養専門管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防には栄養バランスの良い食事が大切です！主食+主菜+副菜（1〜2皿）の組み合わせで栄養バランスgood患者さんだけではなく、我が家の食卓もバランスの良い食事を心がけています♡野菜が美味しく食べられるレシピを更新中(*´∀｀*)
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このレシピのキーワード

あえもの しらす キャベツ

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