手作りドレッシング
ハリーボーイ @cook_40243227
玉ねぎと人参から作るなんにでも使えるドレッシングです。
サラダはもちろん、温野菜や、白身魚のソテーにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを少し分量をアレンジしました
手作りドレッシング
玉ねぎと人参から作るなんにでも使えるドレッシングです。
サラダはもちろん、温野菜や、白身魚のソテーにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを少し分量をアレンジしました
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をおろし金ですりおろす
- 2
①に塩をいれ飴色になるまでフライパンで炒める
- 3
ボールに調味料を合わせる。
砂糖がよく溶けるようにまぜる。 - 4
②が冷めたらボールの調味料と合わせ混ぜてできあがり。
- 5
煮沸消毒した空き瓶に入れて、冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
ひまわり油と、オリーブオイルで作ってみましたがどちらでも美味しくできました。
酢はワインビネガーで作ると酸味がきつかったです。
少し酸っぱいほうがさっぱりするかもしれません。
使う時はよく混ぜてスプーンですくってかけてください。
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おうたmam -
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