サラダだけじゃもったいない☆ドレッシング
☆ゆーひ☆ @cook_40143924
ドレッシングなのにサラダだけではなく、ステーキのソースとしても白身魚のカルパッチョなどにもとーってもよく合います。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供達に美味しくサラダを食べてもらいたくて♪
ローストビーフのサラダや白身魚のカルパッチョサラダにすると、お肉もお魚もたっくさん食べてくれます。
ブレンダーのない方は、全て野菜をすりおろして泡立て器で混ぜていただければ大丈夫です。
サラダだけじゃもったいない☆ドレッシング
ドレッシングなのにサラダだけではなく、ステーキのソースとしても白身魚のカルパッチョなどにもとーってもよく合います。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供達に美味しくサラダを食べてもらいたくて♪
ローストビーフのサラダや白身魚のカルパッチョサラダにすると、お肉もお魚もたっくさん食べてくれます。
ブレンダーのない方は、全て野菜をすりおろして泡立て器で混ぜていただければ大丈夫です。
作り方
- 1
① 玉ねぎはざく切り、ニンニクは半分に切り、人参はすりおろしておく。
- 2
②大きめのボールか、油が跳ねないような深い入れ物に①の材料を入れる。
-
- 3
③ ②の中に☆の調味料を全て入れてよくミキシングする。
-
- 4
④ ③にゆっくりとサラダ油を入れながら、再びミキシングする。
-
- 5
⑤ 調味料とサラダ油がよく混ざり、野菜の塊もなくなってクリーミーな感じになったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ブレンダーさえあれば、調味料とサラダ油が綺麗に混ざるまでミキシングしていただければ誰でもクリーミーな和風ドレッシングが作れます。
ポイントは寿司酢を入れて砂糖とは違う甘みをいかすことです！作って一週間後が食べごろです。
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