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パンガシウス竜田
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パンガシウス竜田-レシピのメイン写真

パンガシウス竜田

みゆsnow♪
みゆsnow♪ @cook_40131581

あっさり淡白の白身魚。
濃いめの味付けの竜田揚げにしました。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
会社で、「パンガシウス」をもらったのがきっかけです。白身でおいしいのでいろいろアレンジした結果これにたどり着きました。
またいろいろ作ってみます(^O^)

あっさり淡白の白身魚。
濃いめの味付けの竜田揚げにしました。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ!
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またいろいろ作ってみます(^O^)

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みゆsnow♪ @cook_40131581

あっさり淡白の白身魚。
濃いめの味付けの竜田揚げにしました。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ!
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またいろいろ作ってみます(^O^)

あっさり淡白の白身魚。
濃いめの味付けの竜田揚げにしました。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ!
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またいろいろ作ってみます(^O^)

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材料

  • パンガシウス 2切れ(約300g)
  • A:酒 大さじ1/2
  • A:みりん 大さじ1/2
  • A:しょうゆ 大さじ1と1/2
  • A:しょうが、にんにく 適宜
  • 揚げ油、片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    Aを合わせる。
    食べやすい大きさに切ったパンガシウスを漬けおく。(1時間くらい)

  2. 2

    1の水分を取り、片栗粉をまぶす

  3. 3

    170度に熱した油で、2をきつね色になるまで揚げる

  4. 4

    お皿に盛って完成

コツ・ポイント

やや小さめの食べやすい大きさに切ると
カリっとした食感が楽しめます。
お弁当にも小さ目サイズがおすすめです。

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みゆsnow♪
みゆsnow♪ @cook_40131581
2015/12/21 01:37に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 しょうが パンガシウス

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