野菜ジュースdeなすと鶏の簡単煮
くりくりーん @cook_40107616
塩こうじで味わい深いイタリアンな煮物が出来ました～(^_^)ﾉ
冷やして食べても美味しいです!!作り置きにもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
野菜ジュースのコンテスト用にレシピを考えてみました!!
野菜ジュースdeなすと鶏の簡単煮
塩こうじで味わい深いイタリアンな煮物が出来ました～(^_^)ﾉ
冷やして食べても美味しいです!!作り置きにもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
野菜ジュースのコンテスト用にレシピを考えてみました!!
作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットし、塩コショウを適量振りかけておく。
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- 2
なすはお好みの大きさにカットし、水を張ったボウルにしばらく入れておく。
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- 3
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火をつける。にんにくの香りが立ってきたら鶏肉を入れる。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、なすを入れて炒める。
-
- 5
なすに火が通ったら野菜ジュースを入れ、5分程煮る。
-
- 6
スープにトロみがでてきたら塩こうじを入れて、よく混ぜ合わせ味をみる。よければ、お皿に盛り付ける。
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- 7
お好みで、粉チーズとブラックペッパーを振りかけて完成です～(^_^)ﾉ
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コツ・ポイント
塩こうじの量は、メーカーによって塩分が違うので、味を見ながら調整して下さい。そのまま食べても美味しいですが、パスタソースとして茹でたパスタと和えて食べでも美味しいですよ～(^_^)ﾉ
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