お弁当に！なすとエリンギの甘辛炒め
ゆかっちさいっち @cook_40137102
甘辛く濃いめの味つけで、簡単にお弁当の一品できあがり！
2014年6月26日、話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた具材を大好きな甘辛味で料理したくて！
お弁当に！なすとエリンギの甘辛炒め
甘辛く濃いめの味つけで、簡単にお弁当の一品できあがり！
2014年6月26日、話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた具材を大好きな甘辛味で料理したくて！
アプリでひらく作り方
- 1
なすとエリンギをそれぞれ食べやすい大きさにカットして、なすはボウルに水を入れてあくぬきする。
- 2
ボウルの水を捨て、エリンギと片栗粉を加えてボウルをフリフリして、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンに油をしいて、なすとエリンギを炒める(あまり触りすぎず焼くようなイメージで)。
- 4
醤油・みりん・砂糖を加えて炒め、最後に白ごまをお好み量振ってできあがり！
- 5
mahoさまのつくれぽをコメントなしで掲載してしまいました(T_T)申し訳ありません！わざとじゃないです(;_;)
コツ・ポイント
片栗粉はボウルでフリフリすれば、手も汚さず簡単にまぶせます。
最初フライパンに具材を入れたらひと混ぜして放置。焼き色つけちゃいましょう。
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