手作り★いちごジャム
げんずぅ。 @cook_40235524
いちごと砂糖とレモン汁を混ぜて煮るだけ！！とってもカンタンで美味しいジャムが作れます♪
このレシピの生い立ち
家で出来たいちごを大量に消費しようと思ってジャムにしてみました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのヘタや傷んだ所は切り取り、いちごを１/4くらいの大きさにする
- 2
切ったいちごは鍋2入れ、砂糖をまぶして混ぜる
＊いちごは鍋の6分目くらいまでにする。 - 3
砂糖をまぶしたら、そのまま置いておく。30分くらいして水が出てきたら火にかける
＊いちごにかぶるくらい水は出ます！ - 4
火は中火から弱火くらいにしておきます。そこへレモン汁を入れてぐつぐつ煮ます
＊時々混ぜて！！ - 5
煮詰めてアクがあまり出なくなったらアクを取っていきます。
- 6
アクが無くなりドロっとしたらOK！
火を止め、粗熱をとり瓶につめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
煮ている間ふかないように、しっかり見ていないとすぐふいちゃいます！！
いちごを入れすぎると溢れるので気を付けてください！
リアクション
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