お粥を用意する。
今回は手軽に炊飯器を使用。
かたさはお好みでどうぞ。

ねぎ、しょうがはみじん切り、椎茸は５㎜程度に細かく刻む。
蟹缶はほぐしておく。（汁も一緒に）

鍋に○を合わせ、ねぎ、しょうが、椎茸を入れて火にかける。沸騰し、具材に火が通ったら蟹を入れる。

ふたたび沸騰したら水溶き片栗粉を加え混ぜながら1分ほど煮る。

溶き卵を加え、かき卵を作りすぐ火を止める。
煮汁の量が少ないので火の通しすぎに注意。

そのままお粥にかけてもいいし、別な器に盛り付けてかけながら食べても。
あれば仕上げに万能ねぎを散らす。