簡単!にんじんのポタージュ

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

にんじんと玉ねぎをたっぷり食べられるポタージュスープです。電子レンジを使うので短い時間で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
煮込まず、すぐにできるのにおいしいポタージュスープを目指しました。

簡単!にんじんのポタージュ

にんじんと玉ねぎをたっぷり食べられるポタージュスープです。電子レンジを使うので短い時間で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
煮込まず、すぐにできるのにおいしいポタージュスープを目指しました。

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材料

2〜3人分
  1. にんじん 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. バターまたはマーガリン 小さじ1〜2
  4. 牛乳 250ml
  5. ○塩 小さじ1/2強
  6. ○こしょう 少々
  7. ドライパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは小さめに切る。(粗みじんより粗い感じ)
    にんじんは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに玉ねぎとにんじんとバターを入れてふわっとラップをして電子レンジ(500W)で2分半加熱する。

  3. 3

    上下を返すように1を混ぜ、もう1度ラップをして電子レンジ(500W)で2分半(柔らかくなるまで)加熱する。

  4. 4

    3と○をなめらかになるまでミキサーにかける。
    *粒が残ってもおいしいです。

  5. 5

    鍋に移して沸騰しない程度に温め、器に盛ってドライパセリを散らす。

コツ・ポイント

*塩は味をみて足してください。こしょうを多めにするとスパイシーになります。
*バターの代わりにオリーブオイルでもおいしいです。
*生クリームを入れるとよりクリーミーにできます。
*コンソメ味もおすすめ◎

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基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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