作り方
- 1
竹輪は長さを半分に切り、さらに斜めに2等分。
- 2
生姜のしぼり汁、醤油、みりんを混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、竹輪を焼く。特に白い部分を丁寧に焼く。全体が焼けたら、2を混ぜてから加える。
- 4
照りが出て、煮汁がほぼ無くなるまでからめる。
コツ・ポイント
焼き色が着くまで焼くと、タレが絡みやすい。
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このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある竹輪を何とか使いたくて考えました。
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