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材料

4人分
  • さば 2切れ
  • 塩 適量
  • 片栗粉 適量
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さばに塩を振り30分おいたらキッチンペーパーで拭き取り片栗粉まぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し焼き目つくまで両面焼いたら酒、みりん、醤油入れ照り出たら完成

コツ・ポイント

さばは塩をふり水気出たら拭き取る

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2019/03/21 07:39に公開
横浜馬車道。元エステシャン&現在柔整師、一児のママ👩【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

照り焼き サバ 片栗粉 酒

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