茄子の野菜炒め
シンプルな味付けなので失敗しづらいと思います！
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあり、もやしの使いみちが無かったので作ってみました！
作り方
- 1
茄子・じゃがいも・玉ねぎの下処理をします。
- 2
茄子・じゃがいもは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはうすぎりにします。
- 3
フライパンに油をしき、じゃがいも→玉ねぎ→茄子の順で炒めていきます。
- 4
じゃがいもが柔らかくなり全体に火が通ってきたら、もやしを入れて炒めます。
- 5
もやしがしんなりしてきたら、塩コショウで味をつけてかんせいです。
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