グリーンピースの卵とじ

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福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜と卵を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
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材料

4人分
  1. だし汁 200g
  2. 薄口しょうゆ 12g
  3. 砂糖 12g
  4. みりん 8g
  5. グリーンピース 160g
  6. 卵 48g

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、グリンピースを入れ、中火で煮る。

  2. 2

    汁気が1/3以下になってきたら、溶いた卵をこしながら回し入れる。

コツ・ポイント

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福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/
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