小松菜の煮浸し

小松菜は５cm長さに切る。
油揚げは油抜きし、縦半分に切り、端から2cm幅に切る

鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れて煮立て、小松菜の茎を加え1分煮る。

小松菜の葉と油揚げを入れ、葉がしんなりしたら火を止める。