卵黄３個分と砂糖10gを入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

１にコンデスミルク、サラダ油、牛乳の順に、そのつど入れて混ぜ合わせる。

２によくふるった薄力粉を滑らかになるまで混ぜ合わせる。（粘り気が出るまでよく混ぜる）

卵白３個に砂糖５０gを３回に分けながら入れてメレンゲを作る。（角がピンとたつまで）

３に４で作ったメレンゲの３分の１を加え泡立て器で混ぜ合わせる。

５に残りのメレンゲ半分を加えゴムベラで泡を潰さないように優しく混ぜ合わせる。

さらに残りの半分のメレンゲも入れて優しく混ぜ合わせる。

型に流し入れ、表面を平らにし、160°で35分オーブンに入れて焼く。

焼き上がったら逆さにして完全に冷めるまで置いておく。

冷めたらケーキと型の間にナイフを入れて型から剥がし、型から出す。

出来上がり！

上にチョコレートをタラリと垂らしてゴージャスに。