生チョコトッピングのとろける～♡プリン♪
生チョコにスプーンを入れると・・とろけるプリン♡一緒に食べるとミルクチョコの優しい甘味でとろけちゃいそう(//∀//)
このレシピの生い立ち
いつも作る我が家で大好評のとろけるプリンをバレンタイン用に少し工夫して豪華にみえるよう作ってみました☆
１枚のチョコをプリンとトッピングに使い見た目は濃厚だけど甘さを控えめに思ったよりさっぱり食べれるプリンに仕上げました♪
生チョコトッピングのとろける～♡プリン♪
生チョコにスプーンを入れると・・とろけるプリン♡一緒に食べるとミルクチョコの優しい甘味でとろけちゃいそう(//∀//)
このレシピの生い立ち
いつも作る我が家で大好評のとろけるプリンをバレンタイン用に少し工夫して豪華にみえるよう作ってみました☆
１枚のチョコをプリンとトッピングに使い見た目は濃厚だけど甘さを控えめに思ったよりさっぱり食べれるプリンに仕上げました♪
作り方
- 1
ロッテガーナミルクチョコレート１枚（５０ｇ）を３０ｇと２０ｇにわけて使います。
-
- 2
お鍋にチョコ３０ｇと牛乳を入れ弱火にかけチョコを溶かす。
-
- 3
ボウルに卵を割りいれて泡立て器で混ぜたら②の溶かしたチョコ牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせていく。
-
- 4
これを濾してココット（小さめサイズ）に入れる。小さいサイズのココットで作るのをおススメします☆
-
- 5
スチームオーブンのスチーム機能で１０分加熱する。無い場合は蒸し器またはお鍋に湯を張り１５分程度（様子をみながら）蒸す。
-
- 6
プリンを加熱している間に別のボウルに☆チョコ２５ｇと生クリームを入れて湯煎にかけ溶かしておく。
-
- 7
出来上がったプリンの上に⑥の溶かした生チョコをスプーンでのせていく。
-
- 8
全部のココットにチョコをトッピングしたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 9
表面の生チョコが固まったらアラザンや粉砂糖などで飾ったりフルーツをトッピングして出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
プリンの出来上がりはココットを傾けた時にプリンがふるふる～と傾けた方向に少し動くくらいの柔らかさが目安です。
温かいうちに湯煎でとかしたチョコをトッピングして、あとは冷蔵庫で冷やすだけ☆
生チョコをのせるのでプリンは甘さ控えめです♪
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