ボウルに漬け込みタレの材料を全部入れ、よく混ぜ合わせます。
カナダビーフを6~7㎝大に切り、30分以上漬け込みます。

玉ねぎを大き目の串切り、人参・セロリ・ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。

中火にかけ、沸騰したら蓋をし弱火で20分煮込みます。

器に盛り、トッピング用のプレーンヨーグルトをかけます。