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豆腐抹茶ムース
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豆腐抹茶ムース-レシピのメイン写真

豆腐抹茶ムース

ちーかあちゃん
ちーかあちゃん @cook_40132263

抹茶味の豆腐スイーツです。お好みでホイップクリームやあんこを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷たいスイーツが美味しい季節になってきたので、考えてみました。

抹茶味の豆腐スイーツです。お好みでホイップクリームやあんこを添えてどうぞ。
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冷たいスイーツが美味しい季節になってきたので、考えてみました。

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材料

2人分
  • 豆腐 150g
  • 牛乳 50g
  • はちみつ 15g〜
  • 抹茶 5g
  • ゼラチン 3g
  • 水 15g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかしておく。

  2. 2

    抹茶を牛乳に溶かしておく。

  3. 3

    ①以外の材料をミキサーやブレンダーにかける。

  4. 4

    ①をレンジで30秒加熱して溶かす。

  5. 5

    ③に④を加えてさらにミキサーやブレンダーにかける。

  6. 6

    器にそそぎ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

抹茶を牛乳に溶かすのは、飛び散り防止のためなので、完全にとけてなくてもOKです。ミキサーにかけている間にきれいに混ざります。
はちみつはお好みの量で。砂糖でも大丈夫です。

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ちーかあちゃん
ちーかあちゃん @cook_40132263
2017/05/22 12:00に公開
8歳と12歳の娘の母です。まだまだべったりの子どもたちの隙をついて、パパッと、でも、できるだけ手作りをモットーに日々お料理を楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

抹茶 はちみつ ゼラチン 牛乳 豆腐

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