大根を2cmの厚みに輪切りしてイチョウ切り(4等分)。スチーム容器か耐熱容器に入れて水を1cmほど入れてレンジで5分。

ちくわは乱切りにし大根と一緒に鍋に入れて水を加えて火にかける(中火)。沸騰したら火を止めてうどんスープを入れて溶かす。

再び火をつけて弱火にして落しぶた(キッチンペーパーなど)をして鍋のふたをして10分。火を止めて冷まして味を染み込ませる。

冷ますことで味が染みるので、冷めたら温めなおして食べてください。