ニンニクはみじん切り、ベーコンと菜の花は食べやすい大きさに切る。今回はショートパスタ用に細かく切っています。

オリーブオイルとニンニク、赤唐辛子をフライパンに入れて、弱火にかける。

ニンニクが少し色付いてきたらベーコンを加えて少し炒める。

ニンニクが焦げる前に、パスタの茹で汁をおたまに1杯くらい取って、フライパンに加える。

シラスをフライパンに追加する。

パスタが茹で上がる1分くらい前に、菜の花を鍋に追加して、一緒に茹でる。

袋に書かれた茹で時間より1〜2分早めに、パスタと菜の花をザルにあけて、お湯を切ってフライパンに入れて具材を馴染ませる。

フレッシュオリーブオイルを回しかけ、胡椒を振って出来上がり。ベーコン、シラス、パスタの茹で汁に塩分があるので塩は不要。