ポリ袋に豚肉とAを入れて揉み込み、5分ほど漬け込む。

フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、豚肉を漬けこみだれごと入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

片面が焼けたら、蓋を取り、両面焼く。
※味噌は焦げやすいので気をつけてくださいね。

皿に盛り、お好みで青菜などを添える。