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牛肉とじゃがいもの甘辛炒め
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牛肉とじゃがいもの甘辛炒め-レシピのメイン写真

牛肉とじゃがいもの甘辛炒め

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

牛肉とじゃがいも、玉ねぎでパパッと炒めて甘辛味でご飯に合う一品！簡単であっという間に完成☺
このレシピの生い立ち
食の細い子供にご飯を沢山食べられるおかずを考えて作った一品です。じゃがいもや牛肉は好きなので、甘辛の味付けにしてみました。肉じゃがもいいですが、これは早く出来て簡単です。ご飯がすすむ味です。。。☺

牛肉とじゃがいも、玉ねぎでパパッと炒めて甘辛味でご飯に合う一品！簡単であっという間に完成☺
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食の細い子供にご飯を沢山食べられるおかずを考えて作った一品です。じゃがいもや牛肉は好きなので、甘辛の味付けにしてみました。肉じゃがもいいですが、これは早く出来て簡単です。ご飯がすすむ味です。。。☺

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牛肉とじゃがいもの甘辛炒め

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にゃんこの部屋 @cook_40110996

牛肉とじゃがいも、玉ねぎでパパッと炒めて甘辛味でご飯に合う一品！簡単であっという間に完成☺
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食の細い子供にご飯を沢山食べられるおかずを考えて作った一品です。じゃがいもや牛肉は好きなので、甘辛の味付けにしてみました。肉じゃがもいいですが、これは早く出来て簡単です。ご飯がすすむ味です。。。☺

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食の細い子供にご飯を沢山食べられるおかずを考えて作った一品です。じゃがいもや牛肉は好きなので、甘辛の味付けにしてみました。肉じゃがもいいですが、これは早く出来て簡単です。ご飯がすすむ味です。。。☺

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材料

２人分
  • じゃがいも(小) １６０ｇ（２個程）
  • 牛肉切り落とし １２０ｇ
  • 玉ねぎ １/2個
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油(サラダ油) 大さじ１
  • たれの材料
  • 濃口醤油 大さじ１．５
  • 本みりん 大さじ１
  • 砂糖 小さじ２
  • 酒（清酒） 小さじ１．５
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、５mm程の輪切りにして少し太めの千切りにして数分程水につけて、キッチンペーパーで水気をとる。

    • 牛肉とじゃがいもの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは５mm程のくし切り。

    • 牛肉とじゃがいもの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    たれの材料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を引き、じゃがいもを炒める。

    • 牛肉とじゃがいもの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもが少し透明になったら、牛肉と玉ねぎを入れて炒める。ここで黒こしょうも入れる。

    • 牛肉とじゃがいもの甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもに少し焦げ目がつき、牛肉に火が通れば、たれを入れて味をからめて少し炒めたらok　☺

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、じゃがいもは、お好みのかたさに炒めてくださいね。黒こしょうは多めがおすすめですが、小さなお子様には加減を・・。

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にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996
2016/02/05 10:02に公開
はじめまして・・・・☺滋賀県在住の１人息子の母です。若かりし？頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています！ストレス発散にもなるのでとても楽しい～です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中～です☺　　　　　2015.4.24
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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