冷めてもおいしい！きしめんでナポリタン

Name: 冷めてもおいしい！きしめんでナポリタン
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: （金魚印)きしめん 80g; ベーコン 2枚; 玉ねぎ 1/4; オリーブオイル 小さじ1; ケチャップ 適量; 粉チーズ 適量

うまくてご麺 @umakutegomen

フェトチーネを越える！時間が経ってもほとんど伸びず、もっちもちツルッツルだよ～お弁当にも持っていける！
このレシピの生い立ち
金魚印の手延べ麺を製造しています、プロの料理人の方がみなさん、きしめんが一番使いやすいと絶賛してくれるので家で簡単に出来るものを紹介させて頂きました。

冷めてもおいしい！きしめんでナポリタン

うまくてご麺 @umakutegomen

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材料

一人分

（金魚印)きしめん 80g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4
オリーブオイル小さじ1
ケチャップ適量
粉チーズ適量

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作り方

1
たっぷりのお湯できしめんをゆでる。あとで火を通す場合は通常より短めに！金魚印のきしめんを使用します。
2
フライパンでオリーブオイルを熱してベーコンと玉ねぎを炒め炒まったら茹でたきしめんを入れケチャップを絡める。
3
輪切りにした唐辛子を入れて炒めても、塩、胡椒を入れてもいいです。飾り付けにかいわれ大根、乾燥パセリをのせて綺麗に仕上げて

コツ・ポイント

乾麺は通常の茹でる時間より短めにした方がいいです。平打ち麺はソースの絡みが抜群なのでとても扱い易いです。手延べ麺は時間が経ってもほとんど伸びないので、パスタよりいい(^^)いい素材で作ると食感も全然違います。

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つくれぽ

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うまくてご麺 @umakutegomen

2016/02/14 20:51に公開

三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンベーコンめん玉ねぎケチャップ

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