バター不要‼️オリーブオイルクッキー
簡単‼️フードプロセッサーで作る✨軽〜くホロっとした新食感＆素朴な味で手が止まらなくなる恐れあり⁉️ホワイトデーにも♡
このレシピの生い立ち
シンプルでレモン香る♡オリーブオイルでクッキーを作ったら朝好評だったのでレシピを書きました♪✨イタリア人の朝ごはんの定番の一つで、ビスコッティ(ビスケットやクッキー)を紅茶やカプチーノに浸しながら食べたりジャムを塗ったり…是非お試しを〜‼️
バター不要‼️オリーブオイルクッキー
簡単‼️フードプロセッサーで作る✨軽〜くホロっとした新食感＆素朴な味で手が止まらなくなる恐れあり⁉️ホワイトデーにも♡
このレシピの生い立ち
シンプルでレモン香る♡オリーブオイルでクッキーを作ったら朝好評だったのでレシピを書きました♪✨イタリア人の朝ごはんの定番の一つで、ビスコッティ(ビスケットやクッキー)を紅茶やカプチーノに浸しながら食べたりジャムを塗ったり…是非お試しを〜‼️
アプリでひらく作り方
- 1
BACCI NOEMIO エクストラバージンオリーブオイル使用
http://placidi.tokyo
(日本販売中) -
- 2
全卵と卵黄に、ブラウンシュガーとオリーブオイル、レモンの皮を削り入れ、フードプロセッサーで混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、塩を加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。ラップで巻き、冷蔵庫で30分冷やす。
- 4
生地に打ち粉をし、5mm厚に伸ばす。型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。180℃に温めたオーブンで15分焼く。
- 5
※ 写真付きの詳細は
ブログへ→【ITALIA HAPPY LIFE】✨
www.ricetterie.com -
- 6
コツ・ポイント
◎手で生地をベタベタ触らない事！◎打ち粉を満遍なくする事！◎酸化していないフルーティーな油を使う事！◎エクストラバージンオリーブオイルは不透明瓶でオイル自体の酸化度が世界TOPに低い"バッチノエミオ"DOP BIOがオススメです‼️
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