簡単に温野菜が作れます。このレシピの生い立ち野菜の栄養を損なわない調理の仕方
キャベツを1枚用意して、水洗いします。一口サイズに手でちぎり、器に入れる。
一口サイズのブロッコリーを2個を用意して水洗い。器に入れる。
もやしを水洗いして器に入れる。
塩をひとつまみ用意して野菜にふりかけ、小さじ一杯の水をかける。ひとつまみは親指と人差し指で摘んだ分。
700wのレンジで約3分で完成。500wなら4分。
温めすぎるともやしやキャベツの歯ごたえがなくなるばかりか、ビタミンCが壊れて、栄養価が下がります。
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