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ごま味噌マヨで☆しっとりレンジ蒸し鶏
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ごま味噌マヨで☆しっとりレンジ蒸し鶏-レシピのメイン写真

ごま味噌マヨで☆しっとりレンジ蒸し鶏

はなまる❁
はなまる❁ @cook_40102808

レンジでパパッとできるとは思えない!!コクまろソースに、しっとりジューシーなお肉の旨みが美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
胸肉をぱぱっと美味しく、メイン料理にしたかったので。

レンジでパパッとできるとは思えない!!コクまろソースに、しっとりジューシーなお肉の旨みが美味しい1品です。
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胸肉をぱぱっと美味しく、メイン料理にしたかったので。

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ごま味噌マヨで☆しっとりレンジ蒸し鶏

はなまる❁
はなまる❁ @cook_40102808

レンジでパパッとできるとは思えない!!コクまろソースに、しっとりジューシーなお肉の旨みが美味しい1品です。
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胸肉をぱぱっと美味しく、メイン料理にしたかったので。

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材料

1~2人分
  • 鶏肉(今回は胸肉使用) 1枚
  • ☆みそ 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩麹 小さじ1
  • ◎味噌 小さじ1
  • ◎マヨネーズ 小さじ1
  • ◎ごま お好きな量
  • 刻みネギ お好きな量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にラップをしき、☆をお肉の両面にまぶす。みりんを入れてしっかりラップで包み込む。

  2. 2

    レンジ(600w)で3分チンする。さらに裏返して3分チンする。☆とても熱いので注意してください。

  3. 3

    ある程度冷めたらレンジから取り出し、お肉を切る。☆耐熱皿に残った肉汁は捨てないでください!

  4. 4

    耐熱皿に◎の材料を入れ混ぜてソースを作り、お肉と盛り付けて完成!

コツ・ポイント

ネギはたっぷりごまもたっぷりが美味しいです!

胸肉でもしっとりジューシーに仕上がりますが、もも肉でも美味しいです。

加熱の度合いは各ご家庭のレンジのW数などにもよるので調節してみてください。

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はなまる❁
はなまる❁ @cook_40102808
2017/05/21 07:39に公開
バランスの良い食事で心も身体も元気に♪いただけることに感謝。
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このレシピのキーワード

鶏肉 こうじ ゴマ 味噌 鶏胸肉

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