人参は千切りにします。白ネギは斜めに切ります。豆苗、水菜は約3cm程に切ります。

煮物の残りと1を鍋に入れて、具が浸るぐらいまで水を入れます。そして、強火にかけます。

一煮立ちしたら中火にして、調味料を入れて味を整えます。