材料は、全部みじん切り

鍋にゴマ油を熱す

みじん切りにした材料を炒める

鶏ひきにくを投入して
更に、炒める

酒、みりんを加える
酒臭さがとぶくらいまで

白だし、味の素を加える

ここで、一度味見して下さい

醤油を加えますが、少ししょっぱいくらいにして下さい。

油揚げは、油抜きを
して最後に加え
一煮立ちして完成です。