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ミネストローネ?トマトのスープ・みんと風
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ミネストローネ?トマトのスープ・みんと風-レシピのメイン写真

ミネストローネ?トマトのスープ・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

そんなにトマトトマトしていないから、酸っぱさもきつくはないけれど、でもやっぱりトマトのスープ。手間はかけずに時間はかけて
このレシピの生い立ち
娘が、「汁物」は汁をいただくのではなく具をいただくものと、なんか偏った考えを持っているため、具だくさんになってしまったりします^^

そんなにトマトトマトしていないから、酸っぱさもきつくはないけれど、でもやっぱりトマトのスープ。手間はかけずに時間はかけて
このレシピの生い立ち
娘が、「汁物」は汁をいただくのではなく具をいただくものと、なんか偏った考えを持っているため、具だくさんになってしまったりします^^

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ミネストローネ?トマトのスープ・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

そんなにトマトトマトしていないから、酸っぱさもきつくはないけれど、でもやっぱりトマトのスープ。手間はかけずに時間はかけて
このレシピの生い立ち
娘が、「汁物」は汁をいただくのではなく具をいただくものと、なんか偏った考えを持っているため、具だくさんになってしまったりします^^

そんなにトマトトマトしていないから、酸っぱさもきつくはないけれど、でもやっぱりトマトのスープ。手間はかけずに時間はかけて
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娘が、「汁物」は汁をいただくのではなく具をいただくものと、なんか偏った考えを持っているため、具だくさんになってしまったりします^^

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材料

2人前
  1. トマト 1個
  2. ベーコン(厚切り) 50g
  3. かぼちゃ 16分の1個
  4. ズッキーニ 3分の1本
  5. パプリカ 4分の1個
  6. 玉ねぎ(くし切り) 2分の1個
  7. 黒マッシュルーム 1個
  8. オリーブオイル 小さじ2
  9. ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  10. 水 1カップ
  11. ブイヨン 1キューブ
  12. 塩・黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ
    適当な大きさに切ってね。

    • ミネストローネ?トマトのスープ・みんと風作り方1写真
  2. 2

    トマトは、こんな感じに切ればOK

    • ミネストローネ?トマトのスープ・みんと風作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めてから材料を全部ぶっこんで油を回し、しるっけが出るまで弱火にかける

    • ミネストローネ?トマトのスープ・みんと風作り方3写真
  4. 4

    そのあと、水を加え、ブイヨンを入れて、ふたをして水気が飛ばないようにして、15分くらい煮ましょう

  5. 5

    で、味を見て、大体いいと思うけど、塩コショウで味を調えたらおしまい。

コツ・ポイント

材料切るのが手間なくらいで、コンロにかけっぱで、ほかの料理を作りましょう^^
材料のおいしいところが出て、いい感じにできるはずです。

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いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
2014/03/06 12:15に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19600281
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