豚肉を一口サイズに切り、醤油で下味を付けて片栗粉をまぶしておく。

ピーマン、パプリカ、タケノコを細切りにする。

熱したフライパンにごま油を引いて、豚肉を焼き色がつくくらいまで炒める。

ピーマン、パプリカ、タケノコを入れて炒め、にんにくとしょうがを適量入れる。