圧力鍋で簡単！モチモチ！もち麦 ごはん
YUKIJImm @cook_40251261
毎日もち麦ごはんを食べるから、一度にたくさんしかもモチモチ！にもち麦を炊けたら。もち麦の量は計量カップで簡単に！
このレシピの生い立ち
もち麦をゆでるのが面倒で。朝起きたらもち麦が炊けているのがうれしい。
圧力鍋で簡単！モチモチ！もち麦 ごはん
毎日もち麦ごはんを食べるから、一度にたくさんしかもモチモチ！にもち麦を炊けたら。もち麦の量は計量カップで簡単に！
このレシピの生い立ち
もち麦をゆでるのが面倒で。朝起きたらもち麦が炊けているのがうれしい。
作り方
- 1
もち麦:水=1:2
5時間くらいは水につけておく。もち麦は洗わず、そのまま水を注ぐだけでカンタン -
- 2
もち麦はよく水を吸います！
-
- 3
吸水後、圧力鍋で10〜15分。
(もち麦200gで10分くらい、500gで15分くらい) - 4
特に水で洗わずそのままいただきます。
もっちもち！！(サラダのトッピングなどにするなら水洗いして水をきります)
- 5
タイマー付きの圧力鍋があれば、夜セット朝起きたら炊けてます！楽チンです。我が家はティファールのクックフォーミーを愛用中。
- 6
もち麦の計量が簡単です！レシピすこし改良しました
- 7
<注！>
もち麦によっては、吸水しすぎて水分すくなくなり、圧力鍋での蒸気不足にて、圧があがりにくくなるようです。 - 8
<注！つづき>
その際は、圧力鍋にかける前にすこしお水を足す。
みずたまりのようにすこし水分が残っていればオッケー
コツ・ポイント
もち麦は水をとてもよく吸って、水がとても減ります(ビックリ！)
吸水させないと、モチモチにはならず、プリプリとした感じに。
もち麦もgで計らなくても、計量カップでざっくり計っていけちゃいます。ラクラク〜
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