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圧力鍋で炊く白米+玄米+もち麦ごはん
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圧力鍋で炊く白米+玄米+もち麦ごはん-レシピのメイン写真

圧力鍋で炊く白米+玄米+もち麦ごはん

あやの覚え書き
あやの覚え書き @cook_40328434

もちもち&ぷちぷちに炊けておいしかったです。蕎麦の実入りも香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で炊く場合、白米と玄米では時間が違うようだったので、混ぜて炊くときはどのくらいだろう…と試しにこの時間で炊いたら私好みでしたので覚書です。

もちもち&ぷちぷちに炊けておいしかったです。蕎麦の実入りも香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で炊く場合、白米と玄米では時間が違うようだったので、混ぜて炊くときはどのくらいだろう…と試しにこの時間で炊いたら私好みでしたので覚書です。

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圧力鍋で炊く白米+玄米+もち麦ごはん

あやの覚え書き
あやの覚え書き @cook_40328434

もちもち&ぷちぷちに炊けておいしかったです。蕎麦の実入りも香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で炊く場合、白米と玄米では時間が違うようだったので、混ぜて炊くときはどのくらいだろう…と試しにこの時間で炊いたら私好みでしたので覚書です。

もちもち&ぷちぷちに炊けておいしかったです。蕎麦の実入りも香ばしくて美味しいです。
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材料

約3合
  • 白米 1合
  • 玄米 1合
  • もち麦 100g
  • 水 2合分+200cc
  • 塩(なくても大丈夫) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玄米は軽く洗い半日程浸水させておく(浸水時間はお好みで)

  2. 2

    1と白米、もち麦をあわせ、軽く洗いザルで水を切る

  3. 3

    圧力鍋に2と塩、分量通りの水を入れる

  4. 4

    蓋をし、圧力がかかるまで強火にかける

  5. 5

    圧力がかかったら弱火で5分

  6. 6

    火を止め、20分蒸らす

  7. 7

    蓋をあけ、混ぜる

  8. 8

    蕎麦茶を作ったとき、蕎麦の実(蕎麦殻?)を捨てずに混ぜて炊いても美味しかったです。

    • 圧力鍋で炊く白米+玄米+もち麦ごはん作り方8写真
  9. 9

    もうふやけているので水を足さなくて大丈夫です。分量も適当に。
    蕎麦茶を煮出した後の実は冷凍出来ます。炊飯時解凍してます。

    • 圧力鍋で炊く白米+玄米+もち麦ごはん作り方9写真

コツ・ポイント

3合まとめて炊き、余りは一食分にわけてラップに包み、粗熱がとれてから冷凍しています。レンジで温めるとおいしく食べられます。

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あやの覚え書き
あやの覚え書き @cook_40328434
2022/03/13 10:07に公開
覚書レシピです。
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このレシピのキーワード

ご飯 もち麦 玄米

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