鬼おろし大根・きゅうりの梅風味サラダ
7conana7 @cook_40067223
鬼おろしの食感が楽しい、せん切りサラダに飽きたらぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
大根のサラダはいつもせん切りばかりで飽きてしまい、眠っていた鬼おろしでサラダを作ろうと思い、作りました。大根は絞るとかなりカサが減ります。沢山大根を食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはたたいて約５ミリほどに切る。
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- 2
大根は鬼おろしで削り、ふきんで水けをしっかり絞る。
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- 3
大根はこのように削れます。
☆の調味料をすべてあわせ、大根、キュウリに混ぜたら完成。 -
コツ・ポイント
お酢や練り梅によっても味が変わります。
お酢は千鳥酢を使用しています。まろやかな甘みがあり、お勧めです。創味のつゆは麺つゆの一種ですが、濃口ではなく、薄口を使用したほうがいいです。大根、キュウリの水気はしっかりと切ってください。
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