我が家の味(^O^)白菜のお好み焼き
ほのぼのＳＡＮＢＯ @cook_40167096
白菜の甘みが癒される(*^^*)
このレシピの生い立ち
妹が、教えてくれたレシピ（≧∇≦）白菜を沢山もらったので(^O^小麦粉の量を試案しながら、この配合で落ち着きました。
我が家の味(^O^)白菜のお好み焼き
白菜の甘みが癒される(*^^*)
このレシピの生い立ち
妹が、教えてくれたレシピ（≧∇≦）白菜を沢山もらったので(^O^小麦粉の量を試案しながら、この配合で落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を1センチぐらいに刻んで、大きめのボールに入れて、鰹だしをふりかける。
- 2
手で白菜に鰹だしを揉み込み、10
分ほど置いとくと、シンナリしてくる。 -
- 3
②に、卵2個を入れ混ざれば、小麦粉60gいれ、ヘラでさっくりとまぜる。
-
- 4
温めたフライパンに油をひき、③の半分の量を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
焼けたら、お皿に盛り付けできあがり。
ソースマヨネーズをトッピングしても良し。
ポン酢で食べても美味しいよ(*^^*) -
コツ・ポイント
（≧∇≦）白菜に先に鰹だしを馴染ませることにより、白菜独特の臭いが消えます。
あれば、ミンチや天かす、ネギ等を生地二混ぜ込むと、もっと美味しいです^o^
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