おばあちゃん家の筑前煮
クックZ5NSYA☆ @cook_40251286
圧力鍋で作るので時短かつ具材が柔らかくなるのでみんなで簡単おいしい〜
もちろん圧力鍋がなくてもOK
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらったので備忘録に。
おばあちゃん家の筑前煮
圧力鍋で作るので時短かつ具材が柔らかくなるのでみんなで簡単おいしい〜
もちろん圧力鍋がなくてもOK
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらったので備忘録に。
作り方
- 1
干し椎茸は水に浸して戻す
少し柔らかくなったら軸を切る
！水は1カップ程度にし残った水はだし汁として使うので捨てない。！ - 2
食用油をひいたフライパンで鶏肉を炒める
- 3
赤い身が1割ほどになったところで※1を加え、数分炒める
- 4
※2を入れた圧力鍋に②を入れ、20分火にかける
- 5
その間に塩を少々入れた塩水で絹さやを柔らかくなるまで茹でる
- 6
20分経ったら1度水で茹でたこんにゃくを圧力鍋に加えて5分程煮込む(蓋は閉めない)
- 7
⑥に柔らかい絹さやをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
椎茸の出汁を残しておくのを忘れない
似たレシピ
-
-
圧力鍋で時間短縮！うちの筑前煮♪ 圧力鍋で時間短縮！うちの筑前煮♪
おばあちゃんに教わった美味しい筑前煮♪圧力鍋で時間短縮して作っちゃいました。しっかり味もしみ込んでおいしいですよ♪
-
お節＊圧力鍋で時短簡単にお煮しめ＊筑前煮 お節＊圧力鍋で時短簡単にお煮しめ＊筑前煮
圧力鍋で、お煮しめを作ると、材料一度に入れて煮るだけで作れるので、ほんとに簡単！！時短☆なので、普段にも手軽に作れます☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19600716
