なすびは汚いところをのけて適当な大きさに切る。
ズッキーニも同じく切る。

フライパンに油を多めに入れて、なすび、ズッキーニを入れて炒める。

しなってきたら、塩コショウをふり、ウスターソースを入れて少し炒めてから完成。