超簡単！お手軽アヒージョ
青い服 @cook_40250174
材料を皿に入れたら後はほぼ放置で出来上がり♪とっても簡単なのにおいしいです！
このレシピの生い立ち
時間がなかったけどワインのおつまみが欲しかったので、前に投稿したアヒージョ(レシピID19594011)を更に簡略化して他の料理の片手間に作りました。
超簡単！お手軽アヒージョ
材料を皿に入れたら後はほぼ放置で出来上がり♪とっても簡単なのにおいしいです！
このレシピの生い立ち
時間がなかったけどワインのおつまみが欲しかったので、前に投稿したアヒージョ(レシピID19594011)を更に簡略化して他の料理の片手間に作りました。
作り方
- 1
ミニトマトはへたを取る。ブロッコリーは小房にわける。キノコは石づきを取りほぐす(冷凍しておくと便利)
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱する。
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- 3
ニンニクの香りがたったら、全ての材料を入れてクレイジーソルトを振りかける。
-
- 4
蓋をして5分したら軽く混ぜる。そのまま蓋をせずに時々混ぜながら10分位焦げ色がつくまで煮たら塩胡椒で味を整え出来上がり♪
-
- 5
お好みでレモン汁をかけたり、バケットに乗せてどうぞ♪
- 6
今回はこちらを使用。キノコは普段何種類かほぐして冷凍しています。しめじを使いたかったのですが、なかったので今回はえのき。
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コツ・ポイント
はじめすごく油が飛ぶので蓋をしました。
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