人参、椎茸、ごぼうなどを切る。
（冷凍ごぼう利用）

お米は研いでザルにあけておく。

おでんや寄せ鍋の残り汁で具材をさっと煮る。残り汁がなければ麺つゆ（表示を見て炊き込みご飯の濃さで希釈）を使ってください。

具材の粗熱が取れたら、お米を炊飯器にいれ、具材の煮汁だけを入れる。（炊飯器にザルを重ねたら楽）

おでんの残り汁を使った場合、汁が足りなかったら麺つゆなどで量を足して、白米を炊く時の水分量にする。

汁を切った具材を米の上に平らにして、炊飯する。

炊けたら混ぜてお召し上がりください。