凍み豆腐肉味噌とチーズの油揚げ挟み焼き☆
ゆきん♪ @cook_40156644
お肉じゃないのが嘘みたい！お豆腐と牛脂で作る肉味噌は安上がりなのにとってもジューシー★おつまみにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐でガッツリしたおかずを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を崩してタッパーに入れ、冷凍庫でしっかり凍らせます。
-
- 2
自然解凍した(レンジ加熱でもＯＫ)豆腐をしっかり絞ります。
-
- 3
☆をみじん切りにしておきます。
にんにく、生姜はチューブでもＯＫ。 -
- 4
フライパンを熱して牛脂を入れ、油が出てきたら③を入れて香りが立つまで炒めます。
-
- 5
②を入れて炒め、しっかり水分を飛ばします。
-
- 6
全体に色がついて、パラパラになったらＯＫです。
-
- 7
★を加えて混ぜたら凍み豆腐肉味噌の完成。このまま食べても美味しいです(*´∀｀*)
-
- 8
⑦を冷ます間に油揚げに切り込みを入れて袋状にします。
-
- 9
冷ました⑦ととろけるチーズを油揚げに詰めていきます。
-
- 10
楊枝で止め、フライパンに油を敷かずに並べ、蓋をして弱火で両面じっくり焼き、表面がカリッとしたら完成です。
-
コツ・ポイント
弱火で加熱しないと、チーズが溶ける前に焦げてしまうので注意！
豆腐が凍るのに半日～１日かかるので、工程①は前日に済ませておくといいと思います。
もちろんミンチで作っても美味しいです(*^^*)
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
大根のはさみ焼き☆肉味噌☆ 大根のはさみ焼き☆肉味噌☆
よく風呂吹き大根や大根ステーキに肉味噌をかけますが、今回はさんで焼いてみましたw たくさん作ればメインに、少しだけ作ればもう一品のおかずになります。作り置きの肉味噌があれば直ぐできます＾＾
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601052
