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切干大根と小松菜のみそ汁
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切干大根と小松菜のみそ汁-レシピのメイン写真

切干大根と小松菜のみそ汁

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

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材料

4人分
  • 切干大根 20g
  • 小松菜 100g
  • だし 2と1/2カップ
  • 味噌 25g
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作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し、水気を絞り2~3cm長さに切る。小松菜も2~3cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にだしを入れ1を加えて4~5分煮る。味噌を溶き入れて再び煮立ったら火を止める。

コツ・ポイント

小松菜は下ゆでなしで、そのまま調理。手間もかからず、栄養も逃げない。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2019/03/25 10:01に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

みそ汁 切り干し大根 小松菜 味噌

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