作り方
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切干大根は水で戻し、水気を絞り２～３cm長さに切る。小松菜も２～３cm長さに切る。
- 2
鍋にだしを入れ１を加えて４～５分煮る。味噌を溶き入れて再び煮立ったら火を止める。
コツ・ポイント
小松菜は下ゆでなしで、そのまま調理。手間もかからず、栄養も逃げない。
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