さつまいもを皮ごと洗って、水分がついたままラップにつつんでレンジで600wで10分位チンします。

さつまいもの皮を剥き拍子木切りにします。

皮が気にならない方は剥かなくても良いです。

フライパンにバターを熱し、さつまいもを炒めます。

バターが全体になじんだら少々の醤油、てんさい糖を振りかけて全体にからめて出来上がりです。