枝豆はさやから、出しておきます。

トマトはへたを除き、熱湯に静かに入（10秒）水に取り、湯むきします。

ビニール袋に2のトマトと麺つゆを入れて、空気を抜いて袋の口を結び、冷蔵庫で30分冷やします。

鍋に◎を入れ加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら冷まして冷蔵庫で冷やします。

器に3のトマトを盛り付け、4のあんをかけ、枝豆をちらし出来上がりです。お好みで針生姜をのせてください。