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白菜のトマト煮
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白菜のトマト煮-レシピのメイン写真

白菜のトマト煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

白菜のトマト煮でイタリアン気分
このレシピの生い立ち
和のお鍋もちょっと飽きてきたけど…
旬なのでとってもお安く家計にやさしい白菜なので、どうしても余りがち。そんな時にイタリアン気分で、ミネストローネ感覚で頂く煮込み。

白菜のトマト煮でイタリアン気分
このレシピの生い立ち
和のお鍋もちょっと飽きてきたけど…
旬なのでとってもお安く家計にやさしい白菜なので、どうしても余りがち。そんな時にイタリアン気分で、ミネストローネ感覚で頂く煮込み。

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白菜のトマト煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

白菜のトマト煮でイタリアン気分
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和のお鍋もちょっと飽きてきたけど…
旬なのでとってもお安く家計にやさしい白菜なので、どうしても余りがち。そんな時にイタリアン気分で、ミネストローネ感覚で頂く煮込み。

白菜のトマト煮でイタリアン気分
このレシピの生い立ち
和のお鍋もちょっと飽きてきたけど…
旬なのでとってもお安く家計にやさしい白菜なので、どうしても余りがち。そんな時にイタリアン気分で、ミネストローネ感覚で頂く煮込み。

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材料

4人分
  • 白菜 700g
  • にんじん 90g
  • じゃが芋 180g
  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • 水 トマト缶2杯分
  • ★ローリエの葉 1枚
  • ★コンソメキューブ 2個
  • ★バター 大さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★こしょう 少々
  • うずら卵(燻製) お好み
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作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分はそぎ切りにして1口大に切る。にんじんは乱切り、じゃが芋は1口大に切り、鍋に入れる。

    • 白菜のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    カットトマト缶を1缶入れる。

    • 白菜のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    その缶2杯分の水を入れてね火をつける。

    • 白菜のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を入れて煮る。
    白菜の芯の部分や、にんじん、じゃが芋がやわらかくなるように煮込む。

    • 白菜のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    少し味の変化をと思い、うずらの燻製を入れてみました。
    (お好みで…)

    • 白菜のトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

白菜の芯の部分を火が通りやすいように、そぎ切りにすること。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/02/05 15:17に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

トマト煮 白菜 にんじん トマト缶 じゃがいも バター うずらの卵

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